Myślisz, że w czasie odchudzania musisz żyć o przysłowiowym listku sałaty? Nic bardziej mylnego! W czasie diety możesz jeść nie tylko zdrowo, ale również pysznie! Poniżej przedstawiamy Ci dwa przepisy na dania obiadowe, którymi na pewno się zachwycisz!
Lazania ze szpinakiem wg Marty Hennig z bloga codzienniefit.pl
Składniki:
- 9-12 płatów pełnoziarnistych płatów lasagne (jeżeli nie spożywasz glutenu, możesz wybrać płaty bezglutenowe)
- 300 g świeżego szpinaku (możesz wykorzystać również szpinak mrożony, szczególnie zimą!)
- 2 jajka
- 1 kula sera mozarella (koniecznie białej mozarelli!)
- 5 dag żółtego sera (jeżeli ograniczasz lub nie spożywasz laktozy, możesz ten składnik pominąć)
- 300 g delikatnego twarożku lub serka ricotta
- 1 cebula
- 2 puszki krojonych pomidorów (w sezonie możesz zastąpić je świeżymi pomidorami)
- 1 cała główka czosnku (można zmniejszyć jego ilość)
- przyprawy (takie jak np. sól, pieprz)
- masło klarowane.
Przygotowanie:
1. Na niewielkiej ilości masła klarowanego podsmaż pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Następnie posiekaj drobno szpinak (jeżeli używasz szpinaku mrożonego, podsmaż go łącznie z cebulą i czosnkiem).
3. W kolejnym kroku wrzuć do miski szpinak, 2 jajka, sól, pieprz, ser ricotta, połowę mozarelli (pokruszonej na kawałki) oraz dodaj starty żółty ser. Wszystko wymieszaj.
4. Do osobnej miski dodaj pomidory, wybrane przez siebie przyprawy i dokładnie wymieszaj.
5. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni.
6. Przygotuj naczynie do zapiekania i wylej do niego połowę sosu pomidorowego, na który następnie nałóż płat lazani.
7. Na lazanię wyłóż szpinakową masę i nałóż kolejny płat makaronu. Kroki powtarzaj, aż do skończenia się masy szpinakowej.
8. Jako ostatnią warstwę nałóż płat makaronu, sos pomidorowy i starty żółty ser.
9. Zapiekaj lasagne przez około 30-35 minut.
Nasza druga propozycja to sycąca zupa krem, którą również wykonasz w bardzo krótkim czasie. Przepis zaczerpnięty został z poczytnego bloga Zakochane w zupach.
Dietetyczna zupa krem z brokułów
Składniki:
- 2 duże cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 duże pietruszki
- 2 brokuły (ewentualnie 2 paczki brokułów mrożonych)
- 0,7 l bulionu (warzywnego lub warzywno-mięsnego)
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- kilka łyżek oliwy
- sok z połowy cytryny
- szczypta ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- sól himalajska
- kolorowy pieprz
- kilka kromek pumpernikla
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek w pierwszym kroku posiekaj. Pietruszkę obierz i pokrój w półksiężyce, a następnie wraz z cebulą i czosnkiem podsmaż na oliwie w garnku o szerokim dnie.
2. Do mieszanki dodaj paprykę i kurkumę i duś warzywa przez kolejne 5 minut.
3. Brokuły podziel na różyczki i zalej bulionem. Gotuj je do czasu, aż zmiękną.
4. Gdy warzywa będą miękkie, dolej sok z cytryny i następnie dopraw solą oraz pieprzem.
5. Zupę zblenduj na gładką masę i zabiel jogurtem greckim.
6. Krem z brokułów podawaj z pumperniklem. Możesz przyozdobić go np. płatkami migdałów lub kiełkami.
Smacznego! Mamy nadzieję, że nasze przepisy na fit obiad w kilka chwil umilą Ci odchudzanie!