Zaproszeni na Sylwestra goście już za chwilę zapukają do drzwi? A może w ten wyjątkowy wieczór pracujesz do późna, ale chciałabyś (lub chciałbyś) uczcić ostatni dzień roku? Dzięki przedstawionym poniżej przepisom, ostatni wieczór 2018 roku na pewno będzie smaczny, a przy tym niebywale sycący! Gotowi?
Pomysł I – Mini Cheesburgery
Duży cheesburger to dla Ciebie zbyt wiele? Zrób kilkanaście mniejszych, a ich smakiem będziesz rozkoszował się nie tylko Ty, ale również Twoi przyjaciele i znajomi.
By wykonać 20 mini cheesburgerów, potrzebujesz:
• paczkę mrożonego ciasta przeznaczonego do wypieku bułek (możesz oczywiście kupić gotowe bułeczki w wersji mini)
• 3 łyżki sezamu
• 1/2 kilograma wołowiny (lub mieszanki wołowiny i wieprzowiny)
• 1 łyżeczkę soli
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire (możesz go pominąć lub zastąpić sosem sojowym)
• 8-10 plasterków parzonego boczku
• 10 pomidorków koktajlowych
• 5 listków sałaty (dowolnego rodzaju)
• 5 plasterków żółtego sera (może to być również ser typu cheddar).
Na początku tworzenia mini cheesburgerów, uformuj z ciasta niewielkie bułeczki i posyp je ziarnami sezamu. (w ilości 20 sztuk). Następnie piecz je zgodnie z informacjami podanymi na opakowaniu ciasta. Jeżeli kupiłeś gotowe bułeczki, ten krok możesz pominąć.
W międzyczasie w osobnej misce, połącz ze sobą mięso oraz sól i sos Worcestershire. Po dokładnym wymieszaniu mięsa, uformuj 20 dysków, które będą stanowiły trzon naszego cheesburgera. Mięsne krążki usmaż na patelni lub grilluj przez 2-3 minuty na patelni grillowej (ewentualnie na blaszce piekarnika).
Po upieczeniu bułek, przekrój je na pół, a następnie umieść na ich spodzie niewielki kawałek sałaty. Na sałatę połóż upieczone mięso oraz kawałek bekonu. Nie zapomnij o połówce pomidorka koktajlowego oraz plasterku żółtego sera. By cheesburgery były jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do nich odrobinę ketchupu lub majonezu.
Pomysł II – Hot dogi w innej odsłonie
Znudziły Ci się już tradycyjne hot dogi? Wyczaruj ich mini wersję, a na pewno nie pożałujesz. Do tego przepisu potrzebujesz jedynie kilku składników, które być może już teraz masz w domu. Co to takiego?
• 1 opakowanie ciasta francuskiego (lub ciasta do wyrobu pizzy, jak w oryginalnym przepisie)
• kilkanaście parówek koktajlowych (lub parówek typu winerki, które po prostu potniesz na mniejsze kawałeczki)
• 1/4 łyżeczki soli kuchennej
• niewielka ilość soli w płatkach (jeżeli jej nie masz nic się nie stanie, możesz zastąpić ją solą gruboziarnistą).
Jeżeli chcesz maczać swoje hot dogi w sosie, przygotuj również:
• 1/4 szklanki majonezu
• 2 łyżki pikantnego sosu (może to być np. pikantny ketchup)
• 1/4 szklanki sosu serowego (świetnie sprawdzą się również płatki drożdżowe dające posmak sera)
• 1 łyżkę musztardy.
Przygotowanie naszych mini hot dogów jest banalnie proste. Posiadane ciasto pokrój w słupki (w ilości odpowiadającej ilości posiadanych kiełbasek), a następnie owiń je wokół paróweczek. Kolejno zagotuj wodę i umieść w niej parówki wraz z ciastem na 1-1,5 minuty (wodę wcześniej posól). Po tym czasie parówki odcedź i włóż do piekarnika nagrzanego do około 180 stopni Celsjusza. Piecz je około 8-10 minut, aż do zarumienienia się. Po wyjęciu z piekarnika, możesz posypać je płatkami soli.
W międzyczasie przygotuj sos, mieszając ze sobą wszystkie wymienione powyżej składniki. Mini hot dogi wraz z sosem możesz podawać od razu po wyjęciu z piekarnika. Smacznego!
Pomysł III – tradycyjne koreczki w wersji fast
Nie masz czasu na pieczenie? A może po prostu nie posiadasz piekarnika? Stwórz proste koreczki, które na pewno zachwycą Twoich gości! Do ich wykonania potrzebujesz wyłącznie:
• 1 opakowania pomidorków koktajlowych (lub pomidorków typu cherry)
• 1 paczki sera typu mozzarella w kulkach
• kilkunastu listków świeżej bazylii
• opcjonalnie sosu sojowego lub innego sosu, którym chcesz skropić swoje koreczki.
• kilkunastu wykałaczek.
Nabijanie składników rozpocznij od sera mozzarella, następnie nałóż listek bazylii oraz pomidorek (możesz użyć całego lub jedynie jego połowy). Na koniec skrop koreczki wybranym sosem, bądź tego nie rób, jeżeli chcesz rozkoszować się tym włoskim smakiem bez żadnych dodatków.
Szykujesz dużą imprezę sylwestrową i poszukujesz większej liczby pomysłów? Sprawdź również inne nasze kulinarne przepisy!
Źródło 1 przepisu: https://pizzazzerie.com/featured/perfect-party-appetizer-how-to-make-mini-cheeseburgers/
Źródło 2 przepisu: https://aprilgolightly.com/easy-pretzel-bites/
Źródło 3 przepisu: https://www.stuckonsweet.com/caprese-salad-skewers/#_a5y_p=4781018
